日本で四川料理を堪能する
最近では、日本国内でも四川省出身の方々による四川料理のお店が増えてきました。日本で本格派四川料理が食べたくなったときは、そのようなお店に行き、勇気をだして「本格派四川料理をお願いします」と言ってみるのはどうでしょうか？きっと喜んで彼らは作ってくださると思います。
また、デパートやスーパーなどで、本格派四川料理のたれや、香辛料を手に入れることが出来るときもあります。前もって、自分の関心ある料理をインターネットや料理の本で調べておき、その材料が手に入る機械が訪れたならば、是非、チャレンジをしてみてください。日本で食べる中華料理と本場の中華料理は違うかも知れませんが、きっと辛いだけの四川料理のイメージが壊れて、やみ付きになる四川料理に変わることと思います。